Visiems patiks!

Mažiau riebus
Nesočiųjų riebalų rūgščių – omega 3, 6 ir 9 šaltinis
Lietuviškas
Pagamintas iš Lietuvoje užaugintų rapsų

Šveicarų kompanijos I CERTIAS QUDAL 2016-2017 m. sertifikatas patvirtina, jog dauguma iš 1200 apklaustųjų kaip kokybiškiausią maistinį aliejų, kurį rekomenduotų savo artimiesiems ir draugams, nurodė „Obelių aliejų”. 

„Obelių aliejus” gaminamas naudojant aukščiausio lygio technologijas pagal visus ISO ir BRC standartus.

Neužgožiantis patiekalo skonio
Neutralus skonis ir kvapas
Idealiai tinka kepimui
Aukšta degimo temperatūra

Sviesto skonio rapsų aliejus

Sviesto skonis ir kvapas mielas kiekvieno lietuvio širdžiai, juk sviestu mama gardindavo vaikystėje košes, ir tokie įprasti sumuštiniai kuprinėje priešpiečiams, galų gale, pamenate, kaip užkasdavome gabalėlį sviesto karštuose makaronuose ir laukdavome, kol prasidės sviesto potvynis? Romantiškus jaunystės vakarus primena ką tik įmestos į laužą bulvės skonis, kai gražiai apskrudusią laužiame per pusę ir pagardiname gabalėliu sviesto ir druska... O ką jau kalbėti apie lengvai tirpstančio sviesto skonį, užtepus jį ant ką tik iškeptos, dar karštos duonelės riekės... 

Turbūt dėl šios priežasties dauguma lietuvių kai kuriems kepiniams mieliau naudotų sviestą nei aliejų. OBELIŲ SVIESTO SKONIO ALIEJUS – tai aliejus, kuris išsprendžia šią dilemą – galite kepti su aliejumi, o skonis bus šviežios grietinėlės sviesto.  Beje šis aliejus tinka ne tik kepimui, bet ir gruzdinimui, įvairių padažų, pagardų, dietinių bei vegetariškų patiekalų gamybai. Jie įgis švelnų sviesto poskonį ir nukels į gardžių vaikystės prisiminimų šalį.

Sutikite, sviestas greitai pridega, bet ir ne kiekvienas aliejus tinka kepimui. Mes pastebėjome, kad daugelis gamindami maistą daro klaidą, naudodami tą patį aliejų ir kepimui, ir salotoms. Nerafinuotas, daug natūralių augalų liekanų turintis, aliejus yra geras salotoms, tačiau netinka kepimui. Jis turi žemą degimo temperaturą ir jam užvirus keptuvėje susidaro kenksmingi mūsų sveikatai dariniai. Kepimui ir gruzdinimui geriau rinktis aukštos degimo temperatūros aliejų. Būtent toks yra rafinuotas OBELIŲ RAPSŲ ALIEJUS, tiek standartinis, tiek sviesto skonio.

Skanus kaip sviestas, naudingas kaip rapsų aliejus.

OBELIŲ ALIEJUS – VISIEMS PATIKS!

Linų sėmenų ir rapsų aliejus

Su kokiu aliejumi kepti, ko gero, jau nusprendėte, o tai kokį aliejų geriau naudoti salotoms?

Prisiminkime ne tik geltonus rapsų laukus, bet ir kitus, melsvai žydinčius puikius Lietuvos augalus – linus. Jų sėmenų aliejus vertinamas nuo pat senų laikų dėl savo retos ir ypatingo sudėties, jis itin naudingas mūsų organizmui. Kai tokie du aliejai talentingų technologų improvizacijoje sujungiami į vieną, gaunamas fantastiškas salotų ir mūsų organizmo draugas – OBELIŲ LINŲ SĖMENŲ IR RAPSŲ ALIEJUS.

Jis pagamintas iš Lietuvoje užaugintų rapsų bei linų sėmenų, pastarieji spaudžiami šalto spaudimo būdu, todėl šis aliejus idealiai tinka salotoms ir padažams pagardinti.

Taigi jūsų virtuvės spintelėje, pasislėpę nuo tiesioginių saulės spindulių ir atokiau nuo karštos orkaitės, kad neprarastų savo teigiamų savybių turėtų gyventi bent du OBELIŲ ALIEJAUS broliai šaunuoliai: vienas žaliaakis arba kvepiantis sviestu – visada pasiruošęs kepimui, kitas sveikuolis žydraakis, kvepiantis linų sėmenų sėklomis – salotoms pagardinti!

OBELIŲ ALIEJUS – VISIEMS PATIKS!

Rapsų aliejus

Rapsų aliejus vadinamas šiaurietiškuoju alyvuogių aliejumi. Mes, lietuviai, galime didžiuotis, ne tik krepšiniu, bet ir rapsais, nes  Lietuva net 15 pasaulyje pagal rapsų išauginamą kiekį per metus. Ko gero, nustebote, bet kartais geriausių dalykų toli ieškoti nereikia – jie  visai šalia. Lietuvoje auginamas rapsas ne tik džiugina akį geltonais žiedeliais, bet ir pasižymi gera kokybe. Sakoma, jog tai, kas auga mūsų žemėje, geriausiai mums ir tinka, todėl šiek tiek skauda širdis rapsų augintojams, kai saulėgrąža Lietuvos aliejaus ringe guldo rapsą ant menčių, nors būtent jis Nr. 1 pasirinkimas Skandinavijoje! Ką ten saulėgrąža – anot vienos garsiausių aliejų eksperčių maisto technologės, KTU prof. D. Gruzdienės, rapsų aliejus savo maistine verte prilygsta alyvuogių aliejui ir kartais jį net lenkia.

Tikriausiai sutiksite, kad neretai gaminant bijome įpilti per daug aliejaus, kad patiekalas neprisigertų riebalų, ir neprarastų savo savitumo, gi nenorėtume, jog visi patiekalai būtų vienodo aliejaus skonio ir kvapo. Galime patikinti, kad OBELIŲ RAPSŲ ALIEJUS, turi mažai sočiųjų riebalų rūgščių, todėl jis šiek tiek „lengvesnis“, be to, yra neutralaus kvapo ir skonio, todėl su juo gaminant, geriausiai atskleidžiamas kepamo maisto skonis, o ir prieskoniai suskamba kitaip.

O visų svarbiausia,  kad maistas, kurį gaminate, patiktų tiems, dėl kurių stengėtės ir plušote virtuvėje, juk retai gaminame tik sau, dažniausiai norime nudžiuginti tuos, kuriuos mylime! Mūsų misija, užtikrinti, kad, naudodami kokybišką OBELIŲ RAPSŲ ALIEJŲ, tinkamai pasirūpinsite savo šeimos skaniais pusryčiais, pietumis ir vakarienėmis.

OBELIŲ ALIEJUS – VISIEMS PATIKS!

Idealus kepti

Rinktis aliejų reikia pagal tai, kam ruošiatės jį naudoti: kepimui, gruzdinimui, troškinimui ar salotoms pagardinti. Rapsų aliejus pasižymi aukšta degimo temperatūra, dėl šios priežasties jis idealiai tinka kepimui: net ir kaitinamas aukštoje temperatūroje išlaiko gerąsias savo ypatybes, ne taip greit svyla, kaip nerafinuoas. Be to, turi mažai sočiųjų riebalų rūgščių, todėl jis šiek tiek „lengvesnis“, ne toks riebus.

Renkamės patiekalus ir kepame su rapsų aliejumi – skiltyje RECEPTAI.

VISIEMS PATIKS!

Natūralus antioksidantas - Vitaminas E

Vitaminas E –  vienas galingiausių mūsų sąjungininkų kovoje su visa griaunančiais laisvaisiais radikalais. Be to, kad šio vitamino gausu riešutuose, špinatuose, kukurūzuose, šparaguose , avokaduose, jo taip pat galime gauti vartojant rapsų aliejų. Rapsų aliejus yra vadinamas Vitamino E šaltiniu, šlakelis aliejaus praturtins jūsų dienos racioną ir prisidės prie geresnės savijautos puoselėjimo.

 Vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.

Idealus salotoms

Parduotuvių lentynose aliejaus pasirinkimas itin platus. Tačiau neretai naudojame tik vienos rūšies aliejų ir manome, jog jis yra universalus ir tinkamas įvairiems patiekalams. Norime paneigti šį mitą – kiekvienoje virtuvėje turėtų būti bent jau dviejų rūšių aliejaus – rafinuoto ir nerafinuoto. Rafinuotas aliejus labiau tinka kepimui, nes jo aukštesnė degimo temperatūra. Na, o nerafinuotas aliejus yra tinkamesnis salotoms, padažams ir kitiems šaltiems patiekalams. Jo geriau nekaitinti ir vartoti šaltą, nes jame esančios mums svarbiausios medžiagos yra karščiui neatsparios, o ir svyla jis kur kas labiau, nes jo žemesnė degimo temperatūra. Taigi salotoms geriausias pasirinkimas – nerafinuotas arba šalto spaudimo aliejus.  Keliaujame į virtuvę ir papildomę savo asortimentą nerafinuotu aliejumi, o receptų salotoms ieškokite mūsų skiltyje – RECEPTAI.

Pažadame - VISIEMS PATIKS!

Omega-3 ir Omega-6 šaltinis

Visi rūpinamės savo ir šeimos narių sveikata, tad stengiamės rinktis produktus, kuriuose yra vertingų organizmui medžiagų. Apie Omega rūgštis, ko gero, jau ne kartą teko girdėti, tačiau ar žinojote, kad rapsų aliejuje yra geriausiai subalansuotas omega-3 ir omega-6 rūgščių santykis 1:3. Šių rūgščių žmogaus organizmas negamina ir gauna tik su maistu. Taigi rapsų aliejus – širdžiai sveikų mononesočiųjų ir polinesočiųjų rūgščių omega-9, omega-3 ir omega-6 šaltinis.  

ALR (Omega-3) padeda palaikyti normalią cholesterolio koncentraciją kraujyje. Teigiamas poveikis pasireiškia per parą suvartojant 2g ALR. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.

Pirmo spaudimo

Pirmo spaudimo –  tai mechaniniu būdu (presais) arba šildant išgautas aliejus. Presavimo ir aukštos temperatūros sąlygomis gaunami aromatingi, maistingi bei begalo vertingi aliejai. Šiuo būdu pagaminti aliejai dėl kaitinimo metu susidariusių specialių medžiagų tinkami vartoti ilgiau. 

Neutralus skonis ir kvapas

Rapsų aliejus yra neutralaus skonio, todėl neužgožia tikro gaminamo patiekalo skonio, priešingai - geriausiai atskleidžiamas kepamo maisto skonis, o ir prieskoniai suskamba ryškiau. Žinote posakį, kad aplietas kečupu bet koks maistas vienodo skonio, panašiai gali nutikti ir su aliejumi, tad kartais mažiau yra geriau...

Rapsų aliejus - geriausias pagalbininkas, atskleidžiant Jūsų kulinarinius gebėjimus ir ruošiamo patiekalo skonį!

Dalinkites savo paruoštais patiekalais.

VISIEMS PATIKS!